AUBERGE DE LA MERE COEUR

L'auberge de la mère coeur

L'auberge de

la mére coeur

Un LIEU DE VIE pour le commerce, LES LOISIRS eT l'ESPRIT DE COMMUNAUTé

Ouverture en mai 2024 de L'Auberge de la Mère Coeur, située dans le village de Mercœur en Haute-Loire.

Cette auberge sera un lieu de vie multiservice pour redynamiser ce village de 140 habitants.

Ce projet a été créé en accord avec la municipalité de Mercœur.

Présentation de la porteuse du projet

BOUCHRA GHARBI

Jeune femme dynamique de 51 ans, après des années comme chef et traiteur dans différents restaurants, je connais parfaitement la gestion et l'organisation d'une cuisine professionnelle; je suis tout aussi à l'aise dans l'accueil et le service clients dû à mon expérience de gérante d'une ferme en permaculture. J'ai aussi été animatrice-socio-culturel pendant 10 ans, ce qui fait que je suis tout à fait apte à organiser et à animer les futures activités de loisirs.

Je me lance enfin dans l'aventure d'ouvrir mon auberge et de l'adapter à ma personnalité : efficacité, sérieux, partage et joie de vivre !

Suite à l'appel d'offre de la mairie de Mercœur en 2021, mon projet d'auberge multiservice a été retenu pour redonner vie à ce village de 140 habitants.

Le projet

Création et développement d’un lieu de vie, l'Auberge de La Mère Cœur, sur plusieurs axes :

Un bar licence IV - Restaurant - Chambres d’hôtes

Un service de traiteur pour événements

Une épicerie - dépôt de pains - service de livraison à domicile

Un relais La Poste, Point Colis et conciergerie

Un service de location de vélos et de quads

Un potager (safran, légumes et plantes) en permaculture bio

Ce projet est soutenu par la mairie de Mercœur qui a investi

dans la rénovation de l’auberge et du restaurant

FINANCEMENT PARTICIPATIF ET CAMPAGNE DE DONS

Actuellement en phase de prospection, je suis à la recherche de personnes qui pourraient m’aider dans le lancement de ce beau projet et ainsi constituer mon apport pour le prêt bancaire nécessaire à la finalisation.

Pour ce faire une cagnotte en ligne a été ouverte via la plateforme GoFundMe pour récolter vos dons. Vous pouvez aussi payer en avance pour certaines activités et autres rétributions

J'ai choisi cette plateforme car elle ne prends que 2,9% de frais sur le montant total des dons.

Vous pouvez participer en cliquant sur JE SOUTIENS